Resep Tempoyak ~ Aneka ragam Kuliner Nusantara memang tidak kalah menarik jika dibandingkan dengan menu hidangan yang berasal dari luar negeri. Sebagai contoh dalam artikel berikut ini Resep Tempoyak ~ Tempuyak dalam bahasa orang Bengkulu. Sebuah makanan olahan yang berasal dari olahan buah durian yang juga banyak dimiliki oleh propinsi ini. Selain wilayah Dayak Kalimantan, ternyata resep sejenis juga banyak terdapat diwilayah sumatera khususnya bagian selatan yang diantaranya termasuk propinsi Bengkulu.
![]() |
Resep Tempoyak |
Oke dari pada sobat menahan ludah membayangkan nikmatnya gulai tempuyak Bengkulu tersebut, berikut akan diberikan salah satu resep olahan tempuyak.
Sambal tempoyak
Bahan-bahan :
- Tempoyak
Bahan-bahan :
- Tempoyak
- Ikan Teri, udang, atau ikan kecil
- Bawang merah
- Cabe merah
- Bawang merah
- Cabe merah
- Cabe rawit (jika ingin lebih Pedas)
- Tomat merah
- Gula pasir
- Garam
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Haluskan dan tumis sampai menimbulkan aroma harum semua bumbu (Bawang, cabe, dan tomat)
- Masukkan Ikan Teri, udang, atau ikan kecil diaduk sampai rata.
- Masukkan tempoyak kemudian tambahkan sedikit air (disesuaikan)
- Gula pasir
- Garam
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Haluskan dan tumis sampai menimbulkan aroma harum semua bumbu (Bawang, cabe, dan tomat)
- Masukkan Ikan Teri, udang, atau ikan kecil diaduk sampai rata.
- Masukkan tempoyak kemudian tambahkan sedikit air (disesuaikan)
- Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera
- Tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan aroma khas.
- Tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan aroma khas.
- Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan dengan aneka lalapan lainnya seperti petai dan kabau.
Resep diatas juga dapat dimodifikasi dengan menu tambahan laiinnya seperti udang, petai, atau jenis ikan segar laiinnya. ataupun dengan menambahkan santan kelapa jika ingin menjadikannya sebagai gulai.
Cukup gampang bukan membuat Resep Tempoyak ~ Tempuyak Bengkulu diatas..? Silahkan dicoba. ohya jika ingin mencoba rsep lainnya sobat juga dapat mencoba resep Bagar Hiu Bengkulu
Komentar Pembaca :
Posting Komentar
Pembaca yang baik selalu meninggalkan komentar yang bermutu. Komentar Spam atau kata-kata tidak sopan akan dihapus.